Tiramisu


Hoe maak je Tiramisu?

Ingrediënten:

  • 250 gram mascarpone
  • 125 gram lange vingers
  • 75 gram geraspte chocola
  • 3 eieren
  • 3 eetlepels basterdsuiker
  • 1 kopje espresso
  • 1 scheutje Amaretto

Bereiding:

Scheid het eiwit van het eigeel in schaaltjes. Meng het eigeel met de suiker en roer hier de mascarpone door. Klop het eiwit stijf met een garde. Voeg het eigeel-mengsel samen met het eiwit en schep het voorzichtig door elkaar. Doe in een laag bakje de koffie met een scheutje amaretto en leg heel kort de lange vingers met beide kanten in het bakje. Bedek van een schaal de bodem met een laag ei-mengsel en leg hier de lange vingers op. Strooi er dan de geraspte chocolade overheen. Herhaal deze lagen tot je niks meer hebt. De bovenste laag moet het ei-mengsel zijn. Strooi hier nog wel chocolade of cacao overheen. Zet de schaal minimaal 5 uur lang in de koelkast.

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.