Goulash
- Geschreven door Peter
- Gepubliceerd in Vleesgerechten
- Bekeken: 1589 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Goulash?
Ingrediënten:
- 600 gram runderlappen
- 400 gram tomatenblokjes
- 200 ml rundvleesbouillon
- 100 ml rode wijn
- 2 rode paprika's
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels paprikapoeder
- versgemalen peper en zout
Bereiding:
Snijd de runderlappen in stukjes. Doe wat bloem in een bakje en schep het vlees hier doorheen. Snipper de ui en snijd de paprika's in stukken. Bak het vlees in een pan met olie even aan. Voeg dan de ui en paprika toe en pers de tenen knoflook uit in de pan. Bak dit vijf minuten en voeg dan de paprikapoeder, peper en zout toe. Giet de gezeefde tomaten, wijn en bouillon in de pan bij het vlees. Breng dit aan de kook en laat het minimaal 3 uur sudderen op laag vuur.Aanvullende informatie
- Aantal personen: 4
