Kruidige tomatensoep met noedels


Hoe maak je een Kruidige tomatensoep met noedels?

Ingrediënten:

  • 500 ml tomatensap
  • 150 gram noedels
  • 140 gram tomatenpuree
  • 1 halve ui
  • 1 knoflookteen
  • 1 bouillonblokje
  • 3 eetlepels suiker
  • 2 eetlepels ketjap
  • 1 eetlepels azijn
  • 1 eetlepels maizena
  • 1 theelepel sambal
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel citroengras

Bereiding:

Begin met het kleinsnijden van de ui. Bak de ui in een grote pan en voeg de knoflook en de tomatenpuree toe. Blus af met een 500 ml water en voeg het bouillonblokje toe. Laat dit ongeveer een uur rustig door pruttelen. Voeg 500 ml tomatensap toe en breng aan de kook. Maak in een schaaltje een mengsel van de suiker, ketjap, azijn, sambal, gemberpoeder en citroengras. Roer dit goed door en voeg het toe aan de tomatenbouillon. Doe de maizena in een kopje water en roer dit door tot het een gladde massa is, voeg dit vervolgens aan de soep toe. Voeg de noedels toe en laat een kwartiertje rustig doorkoken. Eet smakelijk!

Aanvullende informatie

  • Aantal personen: 4

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.