Broccoli-ragout Weekmenu


Hoe maak je Broccoli-ragout?

Ingrediënten:

  • 500 gram varkenslapjes (bekijk aanbieding)
  • 500 gram broccoli (bekijk aanbieding)
  • 200 gram champignons
  • 50 gram boter
  • 2 uien
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 scheutje koffieroom
  • versgemalen peper en zout

Bereiding:

Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Snipper de uien fijn. Snijd de champignons in plakjes. Snijd de varkenslapjes in heel dunne plakjes en bestrooi ze met peper en zout. Verhit de boter en bak hierin het vlees aan alle kanten mooi bruin. Voeg dan de uien, champignons en scheutje koffieroom toe. Laat dit alles 10 minuten zachtjes sudderen. Doe dan de broccoli en 4 eetlepels water erbij. Leg een deksel op de pan en laat het gerecht nog 10 minuten zachtjes sudderen tot de broccoli gaar is. Breng de ragout op smaak met peper en zout.

Aanvullende informatie

  • bijgerecht: Rijst
  • Aantal personen: 4
  • Auteur: Marianneke

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.