Kapucijners met kerrie en rijst


Hoe maak je Kapucijners met kerrie en rijst?

Ingrediënten:

  • 400 gram rijst
  • 360 gram kapucijners
  • 350 gram gehakt (bekijk aanbieding)
  • 100 gram champignons
  • 1 rode paprika
  • 1 prei
  • 2 uien
  • 1 eetlepel kerrie
  • 1 eetlepel olie
  • peper en zout

Bereiding:

Kook de rijst in een pan met kokend water volgens de bereidingswijze op de verpakking. Laat de kapucijners goed uitlekken. Maak de uien schoon en snijd ze in stukjes. Maak de paprika schoon en snijd deze in smalle reepjes. Maak de prei schoon en snijd deze in ringen. Maak de champignons schoon en snijd deze in plakjes. Verhit in een pan de olie en bak hierin het gehakt rul. Voeg de uien toe en bak deze even mee. Doe er dan de paprika, prei en champignons bij, bak dit 5 minuten mee en voeg dan de kerrie toe. Meng er dan de kapucijners door. Laat alles goed warm worden. Maak het gerecht op smaak met peper en zout en serveer het met de rijst.

Aanvullende informatie

  • bijgerecht: Rijst
  • Aantal personen: 4
  • Auteur: Marianneke

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.