Chili con carne
- Geschreven door Sanne
- Gepubliceerd in Vleesgerechten
- Bekeken: 1425 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Chili con carne?
Ingrediënten:
- 800 gram bruine bonen
- 600 gram rundergehakt
- 450 gram tomaten (uit blik)
- 40 gram tomatenpuree
- 2 rode uien
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 chilipeper
- 3 tenen knoflook
- 1 laurierblad
- 1 handvol fijne peterselie
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel suiker
- 1,5 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel zeezout
Bereiding:
Zet een pan met water op en kook de bruine bonen gaar. Snijd de tomaten uit blik, rode uien en chilipeper in kleine stukjes. Snijd de paprika's in blokjes en scheur het laurierblad. Bak in een pan met olijfolie de ui en chilipeper. Pers de tenen knoflook erin uit. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Voeg de paprika toe en bak deze mee. Voeg dan de tomatenpuree, tomatenblokjes, laurierblad, cayennepeper, suiker, chilipoeder, paprikapoeder, komijnpoeder en zout toe. Schep het goed door elkaar. Laat dit een half uur op een zacht vuurtje pruttelen. Voeg dan de bruine bonen toe.Aanvullende informatie
- Aantal personen: 4
Ingrediënten
