Courgettes met gehakt
- Geschreven door Sofie
- Gepubliceerd in Vleesgerechten
- Bekeken: 825 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Courgettes met gehakt ?
Ingrediënten:
- 2 courgettes
- 100 gram rundergehakt
- 75 gram geraspte kaas
- 2 tomaten
- 4 bosuitjes
- 1 ei
- 2 eetlepels rozijnen
- 1 eetlepel peterselie
- 1 eetlepel kerriepoeder
- zout
Bereiding:
Zet de oven aan op 180 graden. Snijd de bosuitjes, tomaten en peterselie in kleine stukjes. Snijd de courgettes in drie stukken. Haal het grootste deel van het vruchtvlees eruit en doe dit in een kom. Roer hier de bosuitjes, tomaten, rozijnen, peterselie, kerriepoeder en zout doorheen. Klop het eitje los en roer het door het geheel. Bak het gehakt in een pan met olie rul. Roer het gehakt daarna door de vulling heen. Vul de courgettes met het gehaktmengsel en leg ze in een ingevette ovenschaal. Strooi er geraspte kaas overheen en dek de schaal af met aluminiumfolie. Zet de schaal een half uur in de oven. Enjoy!Aanvullende informatie
- Aantal personen: 2
