Rundvlees met feta, tomaat en paprika


Hoe maak je Rundvlees met feta, tomaat en paprika ?

Ingrediënten:

  • 300 gram runderlappen
  • 100 gram feta
  • 60 ml vleesbouillon
  • 2 tomaten
  • 1 paprika
  • 1 eetlepel rode-wijnazijn
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 theelepel chilipoeder
  • peper en zout

Bereiding:

Begin met het in stukken snijden van de runderlappen. Snijd de paprika en tomaat fijn. Meng in een ovenschaal het vlees met de wijnazijn, wat olie, oregano en chilipoeder. Laat het een half uurtje intrekken. Schep dan de tomatenpuree, peper en zout erdoor. Schenk er de bouillon over. Schuif de ovenschaal met de deksel erop in de oven en zet de oven dan aan op 170 graden. Schep het vlees af en toe om en voeg na een uur de tomaten en paprika toe. Laat het dan nog een uur stoven. Neem na minimaal 2 uur de schaal uit de oven en verkruimel de feta erboven.

Aanvullende informatie

  • Aantal personen: 2

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.