Kipfilet in een pittige saus
- Geschreven door Tamara
- Gepubliceerd in Vleesgerechten
- Bekeken: 3427 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Kipfilet in een pittige saus?
Ingrediënten:
- 250 gram kipfilet
- 200 gram sperziebonen
- 70 gram tomatenpuree
- 50 ml kippenbouillon
- 1 ui
- 1 klein Spaans pepertje
- 1 knoflookteen
- 2 theelepels kerriepoeder
- 2 theelepels citroensap
- cayennepeper
- peper en zout
Bereiding:
Kook in een pan met water de sperziebonen beetgaar. Snijd de kipfilet en de ui in kleine stukjes. Was het pepertje, verwijder de zaadjes en snijd hem in kleine stukjes. Doe wat olie in een pan en bak hierin de kipfilet met kerriepoeder gaar. Voeg de ui en het pepertje toe. Pers de knoflookteen uit boven de pan en schep het door elkaar. Voeg de bouillon en tomatenpuree toe en breng het aan de kook. Breng het op smaak met cayennepeper, citroensap, peper en zout. Voeg als laatste de sperziebonen toe en bak deze nog even mee.Aanvullende informatie
- Aantal personen: 2
Ingrediënten