Kipfilet in een pittige saus


Hoe maak je Kipfilet in een pittige saus?

Ingrediënten:

  • 250 gram kipfilet
  • 200 gram sperziebonen
  • 70 gram tomatenpuree
  • 50 ml kippenbouillon
  • 1 ui
  • 1 klein Spaans pepertje
  • 1 knoflookteen  
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • 2 theelepels citroensap
  • cayennepeper
  • peper en zout

Bereiding:

Kook in een pan met water de sperziebonen beetgaar. Snijd de kipfilet en de ui in kleine stukjes. Was het pepertje, verwijder de zaadjes en snijd hem in kleine stukjes. Doe wat olie in een pan en bak hierin de kipfilet met kerriepoeder gaar. Voeg de ui en het pepertje toe. Pers de knoflookteen uit boven de pan en schep het door elkaar. Voeg de bouillon en tomatenpuree toe en breng het aan de kook. Breng het op smaak met cayennepeper, citroensap, peper en zout. Voeg als laatste de sperziebonen toe en bak deze nog even mee.

Aanvullende informatie

  • Aantal personen: 2

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.