Carpaccio salade
- Geschreven door Yolanda
- Gepubliceerd in Salades
- Bekeken: 1850 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je een Carpaccio salade ?
Ingrediënten:
- 1 pakje carpaccio
- 1 zakje rucola
- 1 eetlepel zongedroogde tomaatjes
- Parmezaanse kaas
- Pijnboompitjes
- 4 eetlepels olijfolie
- 1,5 eetlepel honing
- 1 eetlepel rode wijn azijn
- 1 eetlepel fijne mosterd
- 1 eetlepel groene pesto
Bereiding:
Begin met het verdelen van de carpaccio over de borden en strooi een handje rucola over de carpaccio. Snijd de zongedroogde tomaatjes klein en verdeel over de salade. Maak de dressing door alle ingrediënten te mengen en goed door elkaar te roeren. Rooster de pijnboompitjes en strooi deze, de parmezaanse kaas en de dressing over de salade. Eet smakelijk!Aanvullende informatie
- Aantal personen: 2
