Pannenkoekjes met rood fruit
- Geschreven door Yolanda
- Gepubliceerd in Nagerechten
- Bekeken: 832 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Pannenkoekjes met rood fruit ?
Ingrediënten:
- 100 gram aardbeien
- 100 gram frambozen
- 50 gram blauwe bessen
- 50 gram rode besjes
- 115 gram bloem
- 2 deciliter melk
- 3 eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 snuf zout
- eventueel honing
Bereiding:
Begin met het wassen van het fruit en snijd de aardbeien door de helft en haal het kroontje eruit. Scheid de eieren, en klop het eiwit apart stijf. Mix de eigelen met bloem, melk, zout en bakpoeder tot een stevige massa. Schep dan het eiwit er doorheen. Maak in een pan wat kleinere, dikke hoopjes. Draai de pannenkoek om als een kant bruin is. Bak de pannenkoekjes wat langer op laag vuur. Leg de pannenkoekjes op een bord en smeer er eventueel wat honing op. Versier de pannenkoekjes met het fruit. Eet smakelijk! Ingrediënten
