Tiramisu met bitterkoekjes
- Geschreven door Yolanda
- Gepubliceerd in Nagerechten
- Bekeken: 1091 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Tiramisu met bitterkoekjes?
Ingrediënten:
- 250 gram bitterkoekjes
- 250 gram mascarpone
- 150 ml amaretto
- 75 gram basterdsuiker
- 3 eieren
- cacaopoeder
Bereiding:
Begin met het bedekken van de bodem van een schaal met bitterkoekjes en besprenkel ze met 120 ml amaretto. Splits de eieren in een schaaltje. Voeg aan de dooiers de mascarpone, de rest van de amaretto en de helft van de basterdsuiker toe en klop dat tot een romige massa. Klop het eiwit stijf en voeg beetje bij beetje de rest van de basterdsuiker toe. Spatel het eiwitmengsel door het mascarponemengsel en verdeel dit over de koekjes. Zet dan de tiramisu minstens 5 uur in de koelkast. Strooi er voor het serveren wat cacaopoeder overheen. Eet smakelijk! Ingrediënten