Hoe maak je een Taboulésalade?
Ingrediënten:
- 300 gram grove couscous
-
- 2 grote vleestomaten
-
- 3 citroenen
-
- 1 handje verse basilicum
-
- 9 eetlepels olijfolie
-
- 1 eetlepel peterselie
-
- peper en zout
Bereiding:
Snijd de tomaten in blokjes, hak de peterselie fijn en doe deze samen met de couscous in een kom. Pers de citroenen hierboven uit en meng de olijfolie erdoor. Meng alles goed door elkaar en voeg naar smaak wat peper en zout toe. Zet het in de koelkast en schep om het uur even om. Na een paar uur zijn alle smaken goed opgenomen en is de salade klaar om te serveren. Garneer met wat verse basilicum. Enjoy!
