Mayonaise

Mayonaise


Hoe maak je Mayonaise?

Ingrediënten:

  • 100 ml zonnebloemolie
  • 1 ei
  • 2 theelepels citroensap
  • 1 theelepel Dijon mosterd
  • peper en zout

Bereiding:

Scheid het eigeel van het eiwit en doe de eierdooier in een kom. Klop met de mixer het eigeel los met de mosterd, peper, zout en een 1 theelepel citroensap. Giet druppel voor druppel de olie erbij en blijf kloppen zodat de olie goed wordt opgenomen. Zodra het mengsel iets dikker wordt, kun je de olie in een dun straaltje toevoegen. Blijf continu kloppen. Proef en voeg eventueel wat extra zout, peper of citroensap toe.

Ingrediënten
Loes

Gerelateerde items (op ingrediënt)

Nieuwste van Loes

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.