Broccoli met ham, mosterd en gebakken aardappeltjes
- Geschreven door Gijs
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 3735 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Broccoli met ham, mosterd en gebakken aardappeltjes?
Ingrediënten:
- 500 gram broccoli (bekijk aanbieding)
- 300 gram aardappelen
- 250 gram ham
- 125 ml crème fraîche
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel olie
Bereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in partjes. Kook de aardappelen in een pan met water maximaal 8 minuten voor. Verhit wat boter in een koekenpan en verdeel de aardappeltjes over de pan. Bak de aardappeltjes even rondom en zet het vuur hierna hoger. Bak de aardappeltjes aan alle kanten zodat er een korstje rond de aardappeltjes ontstaat. Verdeel de broccoli in kleine roosjes en snijd de ham in blokjes. Roer de mosterd door de crème fraîche. Verhit wat olie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de broccoliroosjes even. Voeg dan 2 eetlepels water toe en bak de broccoliroosjes in 8 minuten beetgaar. Voeg de hamblokjes en de crème fraîche toe en laat het gerecht goed warm worden.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Aardappelen
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
