Mini salade nicoise
- Geschreven door Sofie
- Gepubliceerd in Salades
- Bekeken: 2116 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je een Mini salade nicoise?
Ingrediënten:
- 1 tonijnfilet
- 150 gram cherrytomaatjes
- 150 ml olijfolie
- 50 ml witte wijn azijn
- 12 sperziebonen (bekijk aanbieding)
- 2 vastkokende aardappelen
- 2 eieren
- 6 zwarte olijven
- 1 theelepel mosterd
- peper en zout
Bereiding:
Kook de eieren in ongeveer 8 minuten hard. Was de sperziebonen en kook ze in 5 minuten beetgaar. Snijd de aardappels in schijfjes. Kook deze in 5 minuten gaar en laat daarna op een bord afkoelen. Halveer de sperziebonen en tomaatjes en snijd de gekookte eieren in parten. Vermeng alles met de olijven en de aardappel tot een salade. Smeer de tonijnfilet in met olijfolie en grill aan beide zijden ongeveer 3 minuten in de pan. Breng op smaak met wat peper en zout en snijd de tonijnfilet in stukjes. Maak een dressing van de mosterd, azijn en olijfolie en breng op smaak met wat peper en zout. Roer de tonijn en dressing door de salade en serveer op kleine bordjes of schaaltjes. Enjoy!Aanvullende informatie
- Aantal personen: 6
Ingrediënten
