Sperziebonen met kerrie en kippenbouten Weekmenu


Hoe maak je Sperziebonen met kerrie, kippenbouten en gebakken aardappelen?

Ingrediënten:

  • 8 kippenbouten (bekijk aanbieding)
  • 500 gram sperziebonen
  • 300 gram aardappelen
  • 1 ui
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • 30 gram boter
  • zout

Bereiding:

Schil de aardappelen en snijd ze in partjes. Kook de aardappelen in een pan met water maximaal 8 minuten voor. Verwarm wat boter in een koekenpan en verdeel de aardappeltjes over de pan. Bak de aardappeltjes even rondom en zet het vuur hierna hoger. Bak de aardappeltjes aan alle kanten zodat er een korstje rond de aardappeltjes ontstaat. Bak de kippenbouten rondom bruin en gaar. Snipper de ui fijn. Kook de schoongemaakte sperzieboontjes in 15-20 minuten beetgaar. Verhit ondertussen in een pan de boter en fruit hierin de ui met de kerriepoeder een paar minuten. Giet de sperziebonen af en doe ze in een schaal. Schep het ui-kerriemengsel erover.

Aanvullende informatie

  • bijgerecht: Aardappelen
  • Aantal personen: 4
  • Auteur: Marianneke

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.