Carpaccio rolletjes
- Geschreven door Tamara
- Gepubliceerd in Bijgerechten
- Bekeken: 1240 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Carpaccio rolletjes ?
Ingrediënten:
- 1 half wit brood
- 120 gram carpaccio
- 50 gram rucola
- 3 tomaten
- 5 eetlepels truffelmayonaise
- 3 eetlepels Parmezaanse kaas
Bereiding:
Snijd alle korstjes van het witte brood af en snijd de tomaten in kleine stukjes. Besmeer een witte boterham met truffelmayonaise en verdeel de carpaccio erover. Strooi er wat tomaatjes, rucola en Parmezaanse kaas overheen. Rol de boterham op en steek er wat prikkers in. Herhaal dit tot de carpaccio op is. Snijd de opgerolde boterham daarna in stukjes.Aanvullende informatie
- Aantal personen: 18