Groenteschotel met gehakt en geitenkaas
- Geschreven door Yolanda
- Gepubliceerd in Vleesgerechten
- Bekeken: 1163 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je een Groenteschotel met gehakt en geitenkaas ?
Ingrediënten:
- 400 gram gehakt
- 200 gram geitenkaas schijfjes
- 150 gram geraspte kaas
- 6 tomaten
- 2 courgettes
- 2 uien
- 4 eetlepels pesto
- olijfolie
- zout en peper
Bereiding:
Laat de oven voorverwarmen op 200 graden. Begin met het ontvellen van de tomaten en snijd ze in blokjes. Snijd de courgettes in schijfjes en snipper de uien. Bak het gehakt in een pan met olie. Voeg de ui toe en fruit deze even aan. Roer er de pesto, peper zen zout doorheen en schep dit in een ovenschaal of taartvorm. Roer er de tomatenblokjes doorheen en leg er de schijfjes courgette op. Verdeel de schijfjes geitenkaas over het geheel en strooi er geraspte kaas over. Bak de schotel een half uur in de oven. Eet smakelijk!Aanvullende informatie
- Aantal personen: 2
