Aardappeltortilla
- Geschreven door Yolanda
- Gepubliceerd in Vegetarische gerechten
- Bekeken: 1861 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je een Aardappeltortilla?
Ingrediënten:
- 120 gram aardappelen
- 50 gram kaas
- 15 gram dille
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 3 eieren
- peper en zout
Bereiding:
Begin met het schillen van de aardappelen en spoel ze af. Snijd ze in dunne plakjes en dep ze droog met keukenpapier. Doe wat olie in een pan en bak de schijfjes aardappel. Snijd de ui in kleine stukjes en doe ze bij de aardappelen in de pan. Breng het op smaak met peper en zout. Laat de aardappel en ui een kwartiertje bakken op laag vuur. Schep ze regelmatig om. Doe de eieren in een kom en klop ze los. Schenk de eieren over de aardappelen en ui in de pan. Draai rond met de pan zodat het ei overal komt. Laat het nogmaals een kwartiertje bakken. Snijd de dille fijn en de paprika en kaas in kleine stukjes. Verdeel de blokjes kaas en paprika over de tortilla en dek de pan af met een deksel. Als de kaas gesmolten is, is de tortilla klaar. Bestrooi hem voor het serveren met de dille. Eet smakelijk!Aanvullende informatie
- Aantal personen: 2
