Focaccia
- Geschreven door Peter
- Gepubliceerd in Bijgerechten
- Bekeken: 1013 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je een Focaccia?
Ingrediënten:
- 500 gram bloem
- 250 ml water
- 80 ml olijfolie
- 10 gram gist
- 3 takjes rozemarijn
- 2 theelepels zout
Bereiding:
Laat het water koken en laat het afkoelen. Doe het zout en de gist in een kom en zeef hier de bloem in. Giet de olijfolie en 200 ml van het water bij de bloem. Kneed dit tot een soepel deeg. Vorm een bal van het deeg en rol het uit tot een lap op een bakplaat die met bloem is bestuift. Dek met een vochtige theedoek het deeg af en laat dit rijzen voor een uur. Verwarm de oven voor op 200 graden. Steek met je vinger deukjes in het deeg en verdeel er de naalden rozemarijn over. Maal er zeezout over en bak de focaccia een half uur in de oven.Aanvullende informatie
- Aantal personen: 5
Ingrediënten
