Currysaus
- Geschreven door Loes
- Gepubliceerd in Sauzen
- Bekeken: 1492 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je een Currysaus?
Ingrediënten:
- 400 ml kippenbouillon
- 100 ml room
- 2 sjalotjes
- 2 tenen knoflook
- 3 eetlepels curry madras
- peper en zout
Bereiding:
Snijd de sjalotjes en de knoflook klein en fruit aan in boter. Voeg 2 eetlepels curry madras toe en roer goed door. Giet de kippenbouillon erbij en laat de saus een kwartiertje pruttelen. Voeg de room toe en breng het op smaak met peper en zout. Laat enkele minuten op een laag vuurtje staan. Zeef de saus en pers alle ingrediënten in de zeef goed uit. Ingrediënten
