Marokkaanse wortelsalade

Marokkaanse wortelsalade


Hoe maak je een Marokkaanse wortelsalade?

Ingrediënten:

  • 500 gram wortels
  • 4 eetlepels fijngesneden verse koriander
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel sinaasappelsap
  • 2 theelepels honing
  • 1 theelepel gemalen korianderzaad
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 halve theelepel gemalen gember
  • zout

Bereiding:

Kook de wortels in een middelgrote pan met een bodempje water gedurende ongeveer 5 minuten halfgaar. Snijd de wortels in kleine blokjes en doe deze samen met een beetje kookvocht in een kom. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de korianderzaad, gember, komijn en een snufje zout. Voeg na ongeveer 3 minuten de wortels toe, schep het goed om en voeg de honing toe. Doe het mengsel in een schaal en schep de citroensap en sinaasappelsap erdoor. Voeg ten slotte de koriander toe en roer nog eens goed om. Enjoy!

Ingrediënten
Sofie

Gerelateerde items (op ingrediënt)

Nieuwste van Sofie

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.