Caesar salade met gebakken kip, parmezaanse kaas en croutons
- Geschreven door Yolanda
- Gepubliceerd in Salades
- Bekeken: 2133 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je een Caesar salade met gebakken kip, Parmezaanse kaas en croutons?
Ingrediënten:
- 500 gram kipfilet
- 250 gram cherrytomaatjes
- 200 gram sla
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 2 sneetjes brood
- 4 plakjes mager spek
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel mosterd
- 2 theelepels worcestersaus
- 1 theelepel knoflookpasta
- peper en zout
Bereiding:
Begin met het goudbruin bakken van de kip in een pan met olie. Breng op smaak met wat peper en zout en laat even afkoelen. Snijd de kip vervolgens in reepjes. Snijd het brood in blokjes en bak deze tot ze goudbruin zijn. Bak het spek en snijd in stukjes. Halveer de cherrytomaatjes. Doe voor de dressing de olijfolie, citroensap, mosterd, worcestersaus en knoflookpasta in een keukenmachine en mix alles tot 1 geheel. Doe de sla in een kom, voeg de spek, cherrytomaatjes, kip en dressing toe en schep goed om. Verdeel de salade over de borden en bestrooi met de geraspte kaas en croutons. Eet smakelijk!Aanvullende informatie
- Aantal personen: 4
