Cannelloni met gehakt


Hoe maak je Cannelloni?

Ingrediënten:

  • 250 gram cannelloni
  • 500 ml tomatenpuree
  • 400 gram gehakt
  • 100 gram Parmezaanse kaas
  • 1 ui
  • 2 sjalotjes
  • 3 tenen knoflook
  • 1 handvol verse basilicum
  • 2 eetlepels peterselie
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel suiker
  • 2 theelepels tijm
  • 2 theelepels oregano
  • 2 theelepels basilicum
  • zwarte peper en zeezout

Bereiding:

Laat de oven voorverwarmen op 200 graden. Doe de tomatenpuree in een bakje. Snipper de sjalotjes, tijm, oregano en basilicum en voeg ze toe aan de tomatenpuree. Pers er 2 tenen knoflook in uit en roer de olijfolie er doorheen. Breng in een pannetje de tomatenpuree met kruiden aan de kook en laat het op een laag vuurtje minstens een kwartier koken. Voeg eventueel suiker toe en roer regelmatig. Zet een pan met water op en kook hier de cannellonirolletjes in voor ongeveer 5 minuten. Snijd de ui klein en fruit deze in een pan met olie. Pers de knoflookteen in de pan uit. Hak de peterselie fijn en schep deze bij de ui met knoflook. Voeg dan het gehakt toe en bak dit rul. Roer er de helft van de Parmezaanse kaas doorheen. Vul het rolletje cannelloni met het gehaktmengsel en rol ze strak op. Vet een ovenschaal in en leg hier de rolletjes cannelloni in. Giet er de tomatensaus overheen en strooi er de rest van de Parmezaanse kaas over. Zet de ovenschaal een half uur in de oven. Leg er daarna wat blaadjes basilicum op.

Aanvullende informatie

  • Aantal personen: 4

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.