Salade caprese
- Geschreven door Peter
- Gepubliceerd in Salades
- Bekeken: 1799 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je een Salade caprese?
Ingrediënten:
- 250 gram mozzarella
- 6 Roma tomaten
- 50 gram rucola
- 6 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels witte balsamicoazijn
- 2 theelepels honing
- 2 theelepels oregano
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- versgemalen peper en zout
Bereiding:
Snijd de mozzarella in dunne plakken en leg deze op een groot bord. Maak een dressing van de honing, azijn, olie, oregano, peper en zout. Giet de helft van de dressing over de mozzarella en zet dit een uurtje in de koelkast. Snijd de tomaten in dunne plakken. Verdeel de rucola over een bord of schaal en leg de tomaten er om en om met de mozzarella op. Giet de rest van de dressing met wat Italiaanse kruiden eroverheen.Aanvullende informatie
- Aantal personen: 6
Ingrediënten
