Quiche met geitenkaas en prei
- Geschreven door Klaas
- Gepubliceerd in Vegetarische gerechten
- Bekeken: 1471 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je een Quiche met geitenkaas en prei?
Ingrediënten:
- 230 gram bladerdeeg
- 200 ml crème fraîche
- 100 gram geitenkaas
- 25 gram geraspte kaas
- 2 preien
- 2 eieren
- 1 handje verse bieslook
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg het deeg in de vorm en prik er met een vork gaatjes in. Bak het deeg 10 minuten in de oven. Snijd ondertussen de prei in ringetjes en bak deze een paar minuten in boter en laat het afkoelen. Snijd de bieslook fijn. Klop de eieren los en voeg hier de crème fraîche, bieslook en wat peper en zout aan toe. Snijd de geitenkaas in stukjes. Haal de bodem uit de oven en zet de oven op 170 graden. Verdeel de prei en geitenkaas over de bodem en giet daarna het mengsel met ei er overheen. Strooi er de kaas over en bak de quiche een half uur tot drie kwartier in de oven.Aanvullende informatie
- Aantal personen: 4
