Cheesecake met witte chocolade en frambozen
- Geschreven door Sanne
- Gepubliceerd in Nagerechten
- Bekeken: 860 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je een Cheesecake met witte chocolade en frambozen?
Ingrediënten:
- 500 gram witte chocolade
- 375 gram frambozen
- 250 ml slagroom
- 250 gram roomkaas
- 250 gram mascarpone
- 130 gram biscuitjes
- 65 gram gesmolten boter
- 65 gram suiker
- 1 theelepel vanille-aroma
Bereiding:
Breng een pan met water aan de kook. Breek de chocolade in kleine stukjes in een kom. Zet de kom met chocolade in de pan boven het water en schep de chocolade goed door elkaar tot alles is gesmolten. Smelt de boter en maak de biscuits fijn. Doe dit samen in een kom en roer het goed door. Bekleed de springvorm met bakpapier en schep de biscuits hierin. Druk het goed aan en zet het in de koelkast. Doe de roomkaas in een kom en voeg hier de mascarpone, vanille-aroma en suiker aan toe. Schep het goed door elkaar tot een glad geheel. Roer dan de gesmolten chocolade er doorheen. Haal de biscuitbodem uit de oven en schep hier het chocolademengsel overheen. Laat het minstens 5 uur opstijven in de koelkast en leg er dan de frambozen op met de breedste kant naar beneden.Aanvullende informatie
- Aantal personen: 8
