Linzensoep
- Geschreven door Rachel
- Gepubliceerd in Soepen
- Bekeken: 1550 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Linzensoep?
Ingrediënten:
- 350 gram linzen
- 50 ml olijfolie
- 2 tomaten
- 2 tenen knoflook
- peterselie
- peper en zout
Bereiding:
Pel de tomaten en snijd ze in stukjes. Plet de tenen knoflook grof en hak de peterselie. Kook de linzen in gezouten water tot ze zacht zijn. Fruit de knoflooktenen in een andere pan eventjes aan. Voeg hier de gepelde tomaten aan toe. Doe er de linzen bij samen met een gedeelte van het kookvocht. Laat het ongeveer 20 minuten zachtjes doorkoken. Breng het geheel op smaak met peper en zout. Bestrooi de soep met peterselie.Aanvullende informatie
- Aantal personen: 6
