Doperwtensoep met munt

Doperwtensoep met munt


Hoe maak je Doperwtensoep met munt?

Ingrediënten:

  • 600 ml groentebouillon
  • 450 gram doperwten (diepvries)
  • 100 ml slagroom
  • 1 ui
  • 25 gram boter
  • 1 handvol verse munt
  • peper en zout

Bereiding:

Snipper de ui en smoor deze in een soeppan met boter. Voeg de kokendhete bouillon, slagroom, erwten, muntblaadjes, peper en zout toe. Breng aan de kook en laat het ongeveer 10 minuten zachtjes doorkoken. Pureer alles met een staafmixer en laat hem nog even staan.

Aanvullende informatie

  • Aantal personen: 4
Ingrediënten
Rachel

Gerelateerde items (op ingrediënt)

Nieuwste van Rachel

1 Reactie

  • Willem
    Willem zaterdag 05 maart 2016 15:49 Reactielink

    Heerlijke soep, vooral als je net de griep te pakken hebt gekregen

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.