Biefstuk en groentespies
- Geschreven door Wouter
- Gepubliceerd in Barbecue vlees
- Bekeken: 1706 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je een Biefstuk en groentespies?
Ingrediënten:
- 300 gram biefstuk
- 250 gram champignons
- 250 gram cherrytomaten
- 1 groene paprika
- 1 ui
- 1 rode ui
- 2 tenen knoflook
- 1 eetlepel ketjap
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 halve theelepel sambal
- 4 druppels citroensap
- peper en zout
Bereiding:
Meng voor de marinade in een kom ketjap met olijfolie. Pers hier de knoflook bij en druppel er wat citroensap door. Hak de ui fijn en meng deze door de marinade. Meng tenslotte een klein theelepeltje sambal door de marinade. Roer het goed door elkaar. Doe nu de gesneden biefstuk bij de marinade en bedruip het vlees aan alle kanten. Zet het vlees afgedekt de koelkast en laat het minimaal 2 uur marineren. Rijg voor het maken van de spiesen afwisselend een stuk vlees, een grof stuk rode ui, een champignon, een cherrytomaat en een stuk paprika aan een spies. Leg de spiesen nog even in de marinade. Grill de biefstuk boven een gloeiende barbecue rosé en geniet!Aanvullende informatie
- Thema: Barbecue
Ingrediënten
