Gemarineerde zwaardvis
- Geschreven door Wouter
- Gepubliceerd in Barbecue vis
- Bekeken: 2665 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Gemarineerde zwaardvis?
Ingrediënten:
- 2 zwaardvis-steaks
- 75 milliliter witte wijn
- 2 tenen knoflook
- 4 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels ketjap
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel kruidenbouillon
- peper en zout
Bereiding:
Neem voor de marinade een grote schaal waar de vis in past. Meng de witte wijn met de citroensap. Pers de knoflook uit boven het mengsel en roer dit er goed doorheen. Voeg nu ketjap en olijfolie toe. Roer er daarna kruidenbouillon doorheen. Breng de marinade tenslotte op smaak met peper en zout. Leg de zwaardvis in de marinade en zet de schaal ongeveer 2 uur in de koelkast. Keer de vis tussendoor. Vet het rooster van de barbecue in met wat olijfolie. Rooster de vis ongeveer 5 minuten per kant. Keer de vis maar 1 keer om, laat de vis rustig grillen en geniet!Aanvullende informatie
- Thema: Barbecue
- Aantal personen: 2
Ingrediënten
