Gegrilde courgettes
- Geschreven door Wouter
- Gepubliceerd in Vegetarische barbecue
- Bekeken: 1556 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Gegrilde courgettes?
Ingrediënten:
- 4 courgettes
- 100 ml rode wijnazijn
- 100 ml olijfolie
- 1 bosje verse basilicum
- 1 rode peper
- 3 tenen knoflook
- zout
Bereiding:
Snijd de courgettes in 4 plakken in de lengte. Bestrooi de plakken met zout en laat ze ongeveer 30 minuten in een vergiet uitlekken. Hak de knoflook en de peper in reepjes. Dep met keukenpapier de courgettes droog. Grill de courgettes op een laag vuur tot ze mooi bruin zijn en leg ze in een schaal. Bak in een koekenpan even de knoflook met de peper en blus dit met de azijn. Hak de basilicum in kleine stukjes en roer deze door de saus. Bestrijk de courgetteplakken met de saus en geniet!Aanvullende informatie
- Thema: Barbecue
- Aantal personen: 4
