Hamburgers met aardappelen en sperziebonen
- Geschreven door Gijs
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 3099 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Hamburgers met aardappelen en sperziebonen?
Ingrediënten:
- 800 gram aardappelen
- 800 gram sperziebonen(bekijk aanbieding)
- 300 gram gehakt half om half (bekijk aanbieding)
- 100 gram champignons
- 1 sneetje oud brood
- 1 ui
- 1 ei
- 1 knoflookteen
- versgemalen peper en zout
Bereiding:
Schil de aardappels en spoel ze af onder de kraan. Doe de aardappels in een pan met water en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en kook de aardappels in ongeveer 20 minuten gaar. Snipper de ui en knoflook. Snijd de champignons heel klein. Verhit wat boter in een pan en fruit hierin de ui, knoflook en champignons bruin. Snijd de korst van het brood en verkruimel de boterham. Doe het gehakt in een kom en meng er het champignonmengsel, ei, brood, peper en zout door. Vorm van het gehaktmengsel 4 platte burgers. Verhit wat boter in een pan en bak hierin de hamburgers aan beide kanten mooi bruin. Draai dan het vuur wat lager en laat de hamburgers in 20 minuten zachtjes gaar bakken. Was ondertussen de sperziebonen, snijd de puntjes eraf en snijd ze doormidden. Kook ze in een pan met water in 12 minuten beetgaar.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Aardappelen
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
Ingrediënten
