Chinese komkommer-hamschotel met rijst
- Geschreven door Gijs
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 2565 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je een Chinese komkommer-hamschotel met rijst?
Ingrediënten:
- 400 gram rijst
- 400 ml kippenbouillon
- 250 gram gekookte ham
- 2 komkommers (bekijk aanbieding)
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel maizena
- versgemalen peper en zout
Bereiding:
Kook de rijst in een pan met kokend water volgens de bereidingswijze op de verpakking. Was de komkommers, halveer ze in de lengte, verwijder de zaadjes en snijd de komkommerhelften in schuine reepjes. Snijd de ham in blokjes. Verhit wat olie in een pan en fruit de komkommers 2 minuten. Giet de bouillon erbij en breng alles aan de kook. Voeg de suiker, de sojasaus, versgemalen peper en zout toe. Draai het vuur wat lager en laat alles 10 minuten zachtjes stoven. Voeg de ham toe en laat deze warm worden. Roer in een kopje de maizena met wat water tot een papje en bind hiermee het gerecht. Serveer het met de rijst.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Pasta
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
