Bloemkool met pindasaus, rijst en gehaktballetjes
- Geschreven door Gijs
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 5375 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Bloemkool met pindasaus, rijst en gehaktballetjes?
Ingrediënten:
- 1 kg bloemkool (bekijk aanbieding)
- 400 gram rijst
- 400 gram gehaktballetjes
- 1 ui
- 1 knoflookteen
- 8 eetlepels pindakaas
- 1,5 theelepel sambal
- 1 theelepel suiker
- versgemalen zout
Bereiding:
Kook de rijst in een pan met kokend water volgens de bereidingswijze op de verpakking. Hak de ui en knoflook fijn. Verdeel de bloemkool in roosjes en kook deze gaar. Verhit wat olie in een pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg dan de sambal, suiker en de pindakaas toe en roer er 200 ml water doorheen. Bak in een andere pan de gehaktballetjes in ongeveer 10 minuten goudbruin en gaar. Giet de bloemkool af, doe deze in een schaal en schenk de saus erover. Serveer het met de rijst.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Rijst
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
