Aardappel-witlofschotel met gehakt en banaan
- Geschreven door Gijs
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 4525 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Aardappel-witlofschotel met gehakt en banaan?
Ingrediënten:
- 1 kilo aardappelen
- 750 gram witlof (bekijk aanbieding)
- 400 gram gehakt (bekijk aanbieding)
- 200 gram geraspte kaas
- 100 ml melk
- 4 bananen
- nootmuskaat
- paprikapoeder
- citroensap
- versgemalen peper en zout
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de aardappels en spoel ze af onder de kraan. Doe de aardappels in een pan met water en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en kook de aardappels in ongeveer 20 minuten gaar. Verwijder eventuele bruine bladeren van de witlof en spoel de witlof af. Snijd de onderkant en de groene punt van de witlof af. Snijd de witlof in reepjes en doe ze in een pan. Vul de pan met water totdat de witlof half onder water staat. Kook de witlof met een snufje versgemalen zout en de deksel op de pan in 15 minuten gaar. Als je er met een vork in kunt prikken is de witlof gaar en kun je deze afgieten. Verhit ondertussen wat boter en bak hierin het gehakt rul. Meng er wat paprikapoeder, versgemalen peper en zout door. Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en roer er de melk en wat nootmuskaat door. Roer de helft van de geraspte kaas door de aardappelpuree. Snijd de bananen in plakjes en besprenkel ze met citroensap. Schep de helft van de aardappelpuree in een ovenschaal, dan de witlof, dan de plakjes banaan, dan het gehakt en als laatste de andere helft van de aardappelpuree. Strooi de rest van de geraspte kaas erover en zet de schaal 15 minuten in de oven.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Aardappelen
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke