Broccoli met bacon en aardappels


Hoe maak je Broccoli met bacon en aardappels?

Ingrediënten:

  • 800 gram aardappelen
  • 750 gram broccoli (bekijk aanbieding)
  • 250 gram bakbacon
  • 30 gram boter
  • 2 uien
  • 1 mandarijn
  • 1 snufje nootmuskaat
  • zout

Bereiding:

Schil de aardappels en spoel ze af onder de kraan. Doe de aardappels in een pan met water en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en kook de aardappels in ongeveer 20 minuten gaar. Maak de broccoli schoon en verdeel deze in roosjes. Snipper de uien fijn. Snijd de bacon in blokjes. Pel de mandarijn en haal de stukjes uit elkaar. Kook de broccoli met een beetje water, zout en een snufje nootmuskaat in 10 minuten beetgaar. Verhit de boter in een pan en fruit hierin de uien goudbruin. Doe dan de bacon erbij en bak dit 5 minuten mee. Laat de broccoli uitlekken, doe deze in een schaal samen met de mandarijntjes en schep de uien met de bacon erover.

Aanvullende informatie

  • bijgerecht: Aardappelen
  • Aantal personen: 4
  • Auteur: Marianneke

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.