Preischotel met rookworst
- Geschreven door Marianneke
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 3153 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je een Preischotel met rookworst?
Ingrediënten:
- 1 rookworst (bekijk aanbieding)
- 750 gram aardappelen
- 750 gram prei (bekijk aanbieding)
- 200 ml bouillon
- 1 ui
- nootmuskaat
- peper en zout
Bereiding:
Snipper de ui en snijd de aardappelen in plakjes. Maak de prei schoon door al het harde groen, de wortels en het buitenste blad te verwijderen. Snijd de prei in vingerlange stukken en was deze in ruim, koud water. Laat wat boter smelten in een pan en bak hierin de ui glazig. Voeg de stukken prei toe en laat deze even meebakken. Voeg er dan de bouillon, peper, zout, nootmuskaat en aardappelen aan toe. Laat alles aan de kook komen en met een deksel op de pan 20 minuten zachtjes doorkoken. Wel ondertussen een rookworst en snijd deze in plakjes. Schep de preischotel in een schaal en verdeel er de plakjes rookworst over.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Aardappelen
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
