Hamlappen met kerrie, venkelsalade en aardappelen


Hoe maak je Hamlappen met kerrie, venkelsalade en aardappelen?

Ingrediënten:

  • 800 gram aardappelen
  • 4 hamlappen (bekijk aanbieding)
  • 1 grote venkelknol
  • 1 appel
  • 1 half bosje radijs
  • 3 eetlepels azijn
  • 2 eetlepels olie
  • 1 theelepel mosterd
  • peterselie
  • kerriepoeder
  • versgemalen peper en zout

Bereiding:

Schil de aardappels en spoel ze af onder de kraan. Doe de aardappels in een pan met water en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en kook de aardappels in ongeveer 20 minuten gaar. Verhit wat boter in een pan en bak hierin de hamlappen mooi bruin. Breng ze op smaak met kerriepoeder, versgemalen peper en zout. Snijd de schoongemaakte venkelknol in reepjes en de geschilde appel in blokjes. Maak een sausje van 3 eetlepels azijn, 2 eetlepels olie, 1 theelepel mosterd, 1 eetlepel kleingesneden peterselie, versgemalen peper en zout. Meng het sausje door de venkel en de appel en garneer het geheel met 1 half bosje in plakken gesneden radijs.

Aanvullende informatie

  • bijgerecht: Aardappelen
  • Aantal personen: 4
  • Auteur: Marianneke

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.