Knolselderij met mosterdsaus, slavinken en gebakken aardappelen
- Geschreven door Marianneke
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 2121 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Knolselderij met mosterdsaus, slavinken en gebakken aardappelen?
Ingrediënten:
- 4 slavinken (bekijk aanbieding)
- 2 selderijknollen (bekijk aanbieding)
- 300 gram aardappelen
- 300 ml melk
- 25 gram boter
- 2 augurken
- 3 eetlepels bloem
- mosterd
- peper en zout
Bereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in partjes. Kook de aardappelen in een pan met water maximaal 8 minuten voor. Verwarm wat boter in een koekenpan en verdeel de aardappeltjes over de pan. Bak de aardappeltjes even rondom en zet het vuur hierna hoger. Bak de aardappeltjes aan alle kanten zodat er een korstje rond de aardappeltjes ontstaat. Snijd de augurken klein. Schil de selderijknollen en snijd ze in hele dunnen reepjes. Kook ze in water met zout in 15 minuten gaar. Smelt de boter en voeg de bloem toe. Warm dit goed door en giet er scheutje voor scheutje al roerend de melk bij. Breng de saus op smaak met mosterd, augurken met wat vocht, peper en zout. Meng de saus door de groente. Bak ondertussen de slavinken aan alle kanten bruin en gaar.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Aardappelen
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
Ingrediënten
