Duivelse gehaktballetjes met aardappelen en witlof
- Geschreven door Marianneke
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 4640 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Duivelse gehaktballetjes met aardappelen en witlof?
Ingrediënten:
- 1 kg witlof (bekijk aanbieding)
- 800 gram aardappelen (bekijk aanbieding)
- 400 gram gehakt (bekijk aanbieding)
- 50 gram boter
- 5 eetlepels paneermeel
- 1 theelepel ketjap asin
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel tomatenketchup
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 halve theelepel chilipoeder
- ketjap manis
- zout
Bereiding:
Schil de aardappels en spoel ze af onder de kraan. Doe de aardappels in een pan met water en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en kook de aardappels in ongeveer 20 minuten gaar. Verwijder de bruine bladeren en spel daarna de stronk af. Haal een klein plakje van het bruine voetje af en snijd van onderaf de harde kern weg. Snijd de groene punt weg en snijd de stronk in reepjes. Zet de in reepjes gesneden witlof half onder water en kook deze in een pan met deksel en een snufje zout in 12 tot 15 minuten gaar. Doe het gehakt in een kom en meng er de ketjap asin, mosterd, tomatenketchup, knoflookpoeder, chilipoeder, paneermeel en een snufje zout door. Vorm van het gehaktmengsel 8 balletjes. Doe wat ketjap manis in een schaal en wentel hier de gehaktballetjes door. Verhit de boter in een pan en bak hierin in 20 minuten de gehaktballetjes rondom bruin en gaar.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Aardappelen
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
