Gepaneerde karbonaden met andijvie
- Geschreven door Marianneke
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 2224 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Gepaneerde karbonades met andijvie en gebakken aardappelen?
Ingrediënten:
- 4 karbonades
- 500 gram andijvie (bekijk aanbieding
- 300 gram aardappelen
- 50 gram boter
- 1 ei
- paneermeel
Bereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in partjes. Kook de aardappelen in een pan met water maximaal 8 minuten voor. Verwarm wat boter in een koekenpan en verdeel de aardappeltjes over de pan. Bak de aardappeltjes even rondom en zet het vuur hierna hoger. Bak de aardappeltjes aan alle kanten zodat er een korstje rond de aardappeltjes ontstaat. Klop het ei goed los met een vork. Haal de karbonaden eerst door het ei en daarna door het paneermeel. Bak de karbonaden in de hete boter in 15 minuten gaar. Kook ondertussen de andijvie in weinig water in 7 minuten beetgaar.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Aardappelen
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
