Ovenschotel met zuurkool, gehakt, puree en ananas


Hoe maak je een Ovenschotel met zuurkool, gehakt, puree en ananas?

Ingrediënten:

Bereiding:

Laat de oven voorverwarmen op 220 graden. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukken. Breng in een pan een laagje water aan de kook. Voeg de aardappelen toe, breng ze aan de kook en kook ze met de deksel op de pan in 20 minuten gaar. Verwarm de melk tot net onder het kookpunt. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met de pureestamper. Voeg al roerend met een houten spatel zo veel melk toe dat het een zachte puree wordt. Voeg de boter toe. Zet de pan weer op het vuur en verwarm de puree al roerend op zacht vuur tot de boter is gesmolten. Breng het op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Kook de zuurkool volgens de bereidingswijze op de verpakking. Bak het gehakt rul en laat de ananasstukjes uitlekken. Verdeel de zuurkool over de ovenschaal en leg hier de stukjes ananas op. Verdeel het gehakt erover en schep er de aardappelpuree op. Zet het geheel een half uur in de oven.

Aanvullende informatie

  • bijgerecht: Aardappelen
  • Aantal personen: 4
  • Auteur: Marianneke

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.