Rode kool stamppot met speklapjes
- Geschreven door Marianneke
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 2345 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Rode kool stamppot met speklapjes?
Ingrediënten:
- 4 speklapjes (bekijk aanbieding)
- 1 kilo aardappelen (bekijk aanbieding)
- 750 gram rode kool (bekijk aanbieding)
- 200 ml melk
- 50 gram boter
- 1 ui
- 1 scheutje azijn
- nootmuskaat
- peper en zout
Bereiding:
Schil de aardappels en spoel ze af onder de kraan. Doe de aardappels in een pan met water en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en kook de aardappels in ongeveer 20 minuten gaar. Bak ondertussen de speklapjes bruin en gaar in een pan met boter. Snipper de ui fijn. Maak de melk warm. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Roer de warme melk, peper, nootmuskaat en boter door de aardappelpuree. Schep dan de rode kool en de ui erdoor. Roer er nog een scheutje azijn door en serveer het met de speklapjes.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Aardappelen
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
