Hongaarse schnitzels met rijst en doperwten
- Geschreven door Marianneke
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 5199 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Hongaarse schnitzels met rijst en doperwten?
Ingrediënten:
- 4 schnitzels (bekijk aanbieding)
- 800 gram doperwten
- 400 gram rijst
- 400 ml bouillon van een blokje
- 100 ml koffieroom
- 100 gram boter
- 70 gram tomatenpuree
- 30 gram bloem
- 2 uien
- 1 eetlepel paprikapoeder
- peper en zout
Bereiding:
Bereid de doperwten volgens de bereidingswijze op de verpakking. Kook de rijst in een pan met kokend water volgens de bereidingswijze op de verpakking. Strooi peper en zout over de schnitzels. Snipper de uien. Verhit de boter in een pan en bak hierin de schnitzels mooi bruin. Haal dan het vlees uit de pan en bak in het achtergebleven bakvet de uien. Roer de bloem, tomatenpuree en paprikapoeder erdoor. Voeg beetje voor beetje de bouillon erbij. Laat het sausje enkele minuten koken en voeg dan de koffieroom toe. Leg de schnitzels in het sausje en laat het vlees warm worden. Leg de schnitzels op een schaal en serveer de saus er apart bij. Serveer het met de rijst en doperwten.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Rijst
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
