Gebakken witlof met gekookte aardappelen en hamlappen
- Geschreven door Marianneke
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 3653 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Gebakken witlof met gekookte aardappelen en hamlappen?
Ingrediënten:
- 4 hamlappen (bekijk aanbieding)
- 800 gram aardappelen
- 750 gram witlof(bekijk aanbieding)
- 2 eieren
- 4 eetlepels paneermeel
- 4 eetlepels geraspte kaas
- 2 eetlepels melk
- zout
Bereiding:
Schil de aardappels en spoel ze af onder de kraan. Doe de aardappels in een pan met water en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en kook de aardappels in ongeveer 20 minuten gaar. Maak de witlof schoon en snijd het bittere stuk eruit. Was ze daarna goed. Kook de struikjes 10 minuten en laat ze goed uitlekken. Klop de eieren los met de melk. Meng de paneermeel met de geraspte kaas. Wentel de witlofstruikjes eerst door het ei en dan door het paneer-kaasmengsel. Verhit ruim boter in een pan en bak hierin de struikjes witlof knapperig bruin. Bak de hamlappen bruin en gaar door ze regelmatig te keren.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Aardappelen
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
