Zuurkoolschotel met spek
- Geschreven door Marianneke
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 2418 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je een Zuurkoolschotel met spek?
Ingrediënten:
- 750 gram aardappelen
- 500 gram zuurkool (bekijk aanbieding)
- 400 gram speklappen
- 200 ml bouillon
- 2 appels
- 2 uien
- 2 eetlepels boter
- peper en zout
Bereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Snijd de speklappen in blokjes en bestrooi ze met peper en zout. Snipper de uien fijn. Verhit de boter in een pan en bak hierin de spekblokjes bruin. Voeg de ui toe en laat ze even meebakken. Doe er dan de aardappelen en de zuurkool bij en strooi er wat peper en zout over. Giet de bouillon erbij en laat dit alles 20 minuten zachtjes stoven. Snijd de geschilde appels in blokjes en meng dit door de aardappel-zuurkoolschotel. Laat de schotel nog 10 minuten stoven.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Aardappelen
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
