Verse worst met mosterdsaus, rijst en Chinese kool
- Geschreven door Marianneke
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 3415 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Verse worst met mosterdsaus, rijst en Chinese kool?
Ingrediënten:
- 1 kg Chinese kool (bekijk aanbieding)
- 500 gram verse worst (bekijk aanbieding)
- 400 gram rijst
- 400 ml bouillon
- 50 ml melk
- 50 gram boter
- 35 gram bloem
- 3 eetlepels paneermeel
- 2 eetlepels mosterd
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel suiker
Bereiding:
Maak de Chinese kool schoon en snijd hem in repen. Kook de kool in ongeveer 10 minuten in een pan met kokend water beetgaar. Kook de rijst in een pan met kokend water volgens de bereidingswijze op de verpakking. Leg de worst 5 minuten in een schaal met warm water. Giet wat melk in een diep bord. Strooi het paneermeel op een bord. Haal de worst eerst door de melk en dan door het paneermeel. Verhit de boter in een pan en bak hierin de verse worst met een deksel schuin op de pan in 25 minuten bruin en gaar, draai de worst af en toe om. Haal dan de worst uit de pan, leg hem op een schaal en houd hem warm. Roer de bloem door de bakboter en roer er dan al roerend beetje voor beetje de bouillon door. Blijf roeren tot je een gebonden saus hebt. Breng de saus op smaak met mosterd, citroensap en suiker. Geef de saus apart bij de worst, rijst en Chinese kool.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Rijst
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
Ingrediënten
