Gebakken rijst met varkenslappen en ei
- Geschreven door Marianneke
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 1887 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Gebakken rijst met varkenslappen en ei?
Ingrediënten:
- 500 gram varkenslappen (bekijk aanbieding)
- 350 gram rijst
- 50 gram boter
- 4 eieren
- 2 uien
- 2 eetlepels peterselie
- peper en zout
Bereiding:
Kook de rijst gaar en laat deze uitlekken. Snijd de varkenslappen in smalle reepjes. Snipper de uien en peterselie fijn. Verhit de boter in een pan en bak hierin de reepjes vlees in 5 minuten rondom bruin en bijna gaar. Voeg de uien toe en bak deze al omscheppend een paar minuten mee. Doe dan de gare rijst erbij en bak deze al omscheppend even mee tot de rijst lichtbruin is gekleurd. Klop in een kom de eieren los en giet ze bij het rijst-vleesmengsel. Bak het gerecht al omscheppend tot de eieren zijn gestold. Breng het gerecht op smaak met peper en zout en strooi er de peterselie over.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Rijst
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
Ingrediënten
